Die betekenis van voedselverpakking?
Voedsel tydens die verwerking, berging en hantering sal verskillende grade van nadelige effekte op die voedingssamestelling van voedsel hê, en verpakkingsmaatreëls is daarop gemik om hierdie nadelige faktore te beheer en aan te pas om die skade aan voedsel te veroorsaak. Verpakking kan faktore soos lig (hoofsaaklik ultraviolet) bestraling, suurstofkonsentrasie, humiditeitsveranderinge, hittegeleiding, die verspreiding van sommige komponente in voedsel, eksterne fisiese en meganiese skade aan voedsel en insekte se mikrobiese inval, ensovoorts, beheer.
Verpak kos behoorlik. Dit sal groot gerief en voordeel vir produsente, bergers, verkoopsoperateurs en verbruikers inhou. Oor die algemeen kan voedselverpakking die volgende direkte effekte bereik.
(1) om voedselgehalte te beskerm, voedselbederf te voorkom deur wetenskaplike en redelike keuse van verpakkingsmateriaal en verpakkingstegnologiemetodes, om die voedsel van die omliggende omgewing te skei, om die invloed van omgewingsfaktore (soos suurstof, humiditeit, lig, temperatuur en mikrobe) op pluimveeprodukte uit te skakel, om fisiese en chemiese veranderinge in voedsel te vermy, om die stabiele gehalte in die proses van voedsel in sirkulasie te verseker, om die rakleeftyd en bergingstydperk van voedsel te verleng.
(2) Voorkom dat voedsel deur mikroörganismes en vuilgoed van die buitewêreld besoedel word. Die proses en sirkulasie van voedsel vanaf die fabriek na die hande van verbruikers is baie kompleks, en daar is baie geleenthede om besoedel te word. Die ergste vrees is sekondêre besoedeling met siekteveroorsakende fyn plante soos Clostridium difficile en Clostridium botulinum, wat voedselvergiftiging by verbruikers kan veroorsaak. Daarom kan redelike en higiëniese verpakking die moontlikheid van eksterne besoedeling heeltemal uitskakel.
Verbeter die waarde van voedsel deur wetenskaplike en redelike verpakking, gepaste verpakkingsontwerp, om verbruikers 'n gevoel van gesondheid, voeding, heerlikheid en veiligheid te gee, en sodoende die waarde van voedsel te verbeter en voedselverkope effektief te bevorder.
Fuliter Papierprodukte Co. LTD
